sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Pizza de Banana Protéica

Vocês devem estra estranhando a gente falar em pizza aqui no Blog, um dos alimentos mais vinculados ao ganho de peso.
Mas todos sabem que manter uma dieta não é fácil e que se fosse não ousar nas receitas, acaba ficando muito chata e você facilmente cai na tentação, e manda a dieta pra longe. E isso também acontece com o potão de Whey Protein que esta ali esquecido no armário, por que você não aguenta mais nem sentir o cheiro, não?
Então ai segue uma receitinha que a Catu Viezzer, formanda em nutrição e apaixonada por esta área nos deixou para usar e abusar do seu Whey, uma pizza de banana super protéica.
Modo de preparo:
Passar o leite condensado na pizza (bemmm pouquinho heim), depois colocar o queijo fatiado em cima, depois as bananss em rodelas, canela em pó e whey por cima. Leve ao forno medio por 15 min.
Essa é a mais simples. Mas a que eu fiz eu fiz a massa tambem o que fica MUITO mais PROTEICA.
2a VERSAO:
Ingredientes:
100g farinha branca
20g aveia em flocos
3,5g fermento
50g whey de baunilha
50ml agua fría
200g mussarela
30g banana nanica
canela em pó
Modo de preparo:
Misture numa vasilha a farinha, aveia, fermento, whey e agua. Misturar bem, com as maos, até ficar uma massa bem homogenia. Tampe a vasilha e deixe a massa descançar por meia hora…até que dobre de tamanho. Monte as pizzas redondas, coloque o queijo fatiado, em seguida bananas fatiadas, polvilhe a canela ( e se preferir um pouco de adoçante), leve ao forno medio no maximo por 15 minutos.
Valores nutricionais:
1.150 Kcal
96g carboidrato
67g proteina
49g gordura
Estes valores se referem a pizza inteira, a dica é não comer mais que duas fatias de uma vez.
Eu nunca fui adepta de tomar shakes, por isso nunca usei Whey, mas com esta receitinha me animeri.
Para reduzir um pouquinho mais a gordura, pode opter em substituir pela mussarela de búfala.
 
 

segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Dicas para o Verão - Receita 2

Até parece um complô contra a nossa dieta e sobre a meta de deixar o corpo magro e lisinho para o Verão, as vésperas da estação inúmeros convites para confraternizações, festas de final de ano e formaturas vão aparecendo. 

Uma forma de compensar essa fugidinhas da dieta, é investir no aumento do consumo de água e se utilizar de sucos desintoxicantes.

 
Receita de suco desintoxicaste para o combate a celulite!

ü  ½ de beterraba cozida
ü  1 colher de sopa de salsinha
ü  1 colher de sopa de couve
ü  ½ maçã
ü  150 ml de água
 
ü  Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador e tomar pela manhã. Além  de energético é rico em beta caroteno ( bom para a pele) é diurético e auxilia na circulação sanguínea.
                                                                  
  Colaboração: Nutricionista Patrícia Schmaedek


quinta-feira, 22 de novembro de 2012

Receitinha Funcional: Bolo de Fibras


Receitinha para quem não abra mão de uma gostosura, mas que também não quer se perder na dieta. Este é um bolinho rico em fibras, excelente para ser consumido no café da manhã.

Que tal experimentar a receitinha da nossa nutricionista Patricia Schmaedek?

Mão na massa...

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras aveia em flocos
2 xícaras de açúcar mascavo ou 1 xícara de adoçante culinário
1 xícara óleo de arroz
2 colheres de sopa de linhaça
3 colheres de sopa de quinoa em flocos
1 colher de sopa de semente de gergelim
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de fermento em pó
½ xícara de água morna


Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Acrescentar 1 xícara de nozes picadas ou
castanhas ou frutas secas ou um pouco de cada, dependendo do gosto. Levar ao forno por
aproximadamente 30 minutos...


 

terça-feira, 20 de novembro de 2012

Dicas para o verão! Receita 1


Com o verão se aproximando e as perninhas já querendo ficar a mostra, preparamos alguma dicas e receitas que ao longo do próximo mês vamos lançando por aqui. Hoje as dicas são para evitar a flacidez, temida por homens e mulheres.

ü  Para evitar a flacidez é importante o consumo de alimentos fonte de vitamina C como: laranja, morango, kiwi...;
ü  Evite alimentos com alto teor de gorduras (porque ocorre a quebra de colágeno);

ü  (Pratique exercício aeróbico para auxiliar na queima de gordura e anaeróbicos para trabalhar a musculatura)

 
Nutrientes importantes para o combate a flacidez:
 
ü  VIT C

ü  Proteínas

ü  Colágeno

 
Receita para flacidez

Omelete light
Ingredientes:
ü  2 claras + 1 gema+ 2 fatias de queijo minas ou ricota+ 1 xícara de legumes (brócolis, espinafre,cenoura) + 1 pitada de fermento em pó. Sal marinho/ou tempero de ervas
ü  Preparo: bater as claras em neve e incorporar o restante dos ingredientes
ü  Não utilizar gordura no preparo.

Nutricionista Patrícia Schmaedek
CRN: 02/7695